Monthly Archives: May 2008

Marco scendi che c’è il Mortirolo.

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Marco scendi che c’è il Mortirolo.
E’ questo il pensiero più emozionante che i tifosi oggi hanno dedicato a Marco Pantani nel giorno in cui il Giro d’Italia transitava per la ripida montagna a lui dedicata. La tappa odierna, dedicata proprio a Marco Pantani è stata vinta da Emanuele Sella, i momenti più belli di questo Giro d’Italia ce li ha regalati lui.
L’immagine che vediamo è un’opera di Sergio Bezzanti, denominata: “Omaggio a Marco Pantani” ed è esposta alla SpazioPantani di Cesenatico.

La bellezza di una rosa.

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E’ vegetariano chi consuma Uova e pesce? Sarebbe sostenibile per tutti?

Un noto vegetariano in un’intervista ad un quotidiano ha lanciato l’allarme cibo sostenendo l’importanza di passare ad un’alimentazione di soli vegetali, uova e pesce.
Premesso che uova e pesci non sono vegetali e sfido a dimostrarmi il contrario visto che è impossibile, noto grandi incongruenze in un ragionamento di questo tipo che se esteso all’intera popolazione mondiale, non sarebbe sostenibile nemmeno intensificando gli allevamenti di galline ovaiole e di pesce. La produzione di uova determina inoltre anche un’ ovvia disponibilità di carne di gallina che il buon senso indurrebbe a consumare.
In conclusione quindi ritengo non sia da considerarsi vegetariano chi consuma uova e pesce. Un’alimentazione di soli vegetali, pesce e uova è da considerarsi salutare ma a mio avviso non sostenibile per l’intera popolazione mondiale.

Non solo Risotto. Le ricette Goderecce, spaghetti con peperoni, wuster meraner e panna. Gutturnio 2006.

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Non solo Risotto. Anche se il risotto è il nostro piatto preferito (per gusto e per tradizione) riusciamo a trovare grandi soddisfazioni anche in un piatto di pasta ed in molte altre ricette “goderecce” piacevoli e di grande gusto. La prima che proponiamo è preparata con un sugo preparato con soffritto di cipolle (per l’occasione di Cannara) e peperoni a pezzetti su olio extra vergine di oliva (tratturello). Dopo una breve cottura abbiamo aggiunto i wuster meraner affettati con uno spessore di circa 3 mm, fuoco vivo per alcuni minuti e aggiunta di panna. Pronto il sugo si aggiunge la pasta (ho usato i sempre ottimi spaghetti Barilla n°3) si rimestra accuratamente, si serve e la “ricetta godereccia” è pronta e va abbianta ad un vino piacevole come il Gutturnio 2006 dei colli piacentini che abbiamo utilizzato noi.
N.B. Preparare questo piatto è semplice e soprattutto veloce (in mezz’ora prepari un gran bel pasto ed è alla portata di tutti). Per quanto mi riguarda è una pasta tra le più saporite e gustose mai provate.

Pinzimonio.

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Questa sera alle 21 su Alice, canale 416 di Sky andrà in onda la 6 puntata di Pinzimonio. La seconda puntata dell’ottimo programma condotto da Paolo Massobrio ha visto tra i protagonisti il sottoscritto ed il Corsaro Edoardo Bresciano. E’ stata una bellissima esperienza che abbiamo vissuto intensamente e saremo sempre grati a Paolo per l’opportunità che ci ha dato.
Giunti a Roma con mezzi aerei separati (il Corsaro su di un supersonico decollato da Levaldigi), ci siamo ritrovati a Piazza di Spagna e con il neo Corsaro Nunzio ci siamo recati a pranzo in una traversa di via dei Condotti (visionata per lo shopping consapevole).
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Per pranzo non poteva essere che Abbacchio, piatto straordinario della cucina capitolina che abbiamo accompagnato ad un fresco frascati.
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Prima dell’abbacchio al forno una ricetta sorprendente per bontà e intensità di gusto, i tonnarelli cacio e pepe di cui purtroppo non conserviamo foto. Concluso il pranzo di corsa agli studi di Alice, il trucco, la simpatia di Paolo, la registrazione, un passaggio dalla bellissima fontana di Trevi e il ritorno a casa.

Alimentazione senza regole, tanto c’è il bisturi.

Le richieste di interventi di chirurgia estetica aumentano incredibilmente tra i giovani under 18. Liposuzione e seno le richieste più frequenti che molti genitori europei sono pronti a soddisfare e molti medici ad operare. E’ sconcertante questa sconfitta della società in cui i giovani non riescono più a trovare se stessi. I giovani d’oggi sembrano inseguire il miraggio della bellezza e della perfezione fisica ma non sono granchè disposti a soffrire per questa. Una corretta alimentazione abbinata a sana attività fisica rendono belli e snelli i corpi di qualsiasi giovane che per esprimere il proprio fascino non ha assolutamente bisogno dei ritocchi del chirurgo. Ad aiutare i giovani non ci sono certo gli esempi dei genitori, anch’essi di una generazione non più capace di accettare il proprio aspetto e il suo naturale invecchiamento (da leggere Ragazzo di Massimo Fini).
Quello che più ci inquieta è la scarsa attenzione che si presta all’alimentazione, cibo veloce, condito, fritto, dolciumi di ogni genere, ecc. ecc., tutto sempre e in abbondanza. Nessun accorgimento e incapacità di predisporsi un piano calorico appropriato, come se non servisse, tanto il rimedio chirurgico è alla portata di tutti. Vediamo in molti giovani una predisposizione a non valutare accuratamente le conseguenze delle loro azioni e forse alla base di questo comportamento c’è la facilità di arrivare al rimedio estremo.

Splendido Murazzano.

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Il Murazzano è un leggendario formaggio piemontese. E’ fatto principalmente di latte di pecora (min. 60%). E’ DOP ma soprattutto è un formaggio stupendo.

Dalla spagna frasi inaccettabili sul nostro popolo che respingiamo al mittente.

Frasi inaccettabili sul popolo italiano sono state pronunciate dalla vice premier spagnola Maria Teresa Fernandez de La Vega che ha affermato che: “il governo spagnolo respinge la violenza, il razzismo e la xenofobia e, pertanto, non può condividere ciò che sta succedendo in Italia”. Frase che respingiamo al mittente, consigliando alla mal informata “signora” di guardare a casa propria, ad esempio ai fatti accaduti per un semplice GP di formula uno e al trattamento riservato al pilota Hamilton. Ci indigna profondamente che un’alta carica di un paese europeo si permetta di fare affermazioni così irrispettose nei confronti del nostro popolo, da sempre tra i più accoglienti e tra i più generosi con i bisognosi.
Non possiamo accettare simili affermazioni. Vergogna!

I gamberi di Sanremo.

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Li ho gustati così, crudi, sodi e saporiti questi straordinari gamberi di Sanremo. Una prelibatezza che mi ha preparato una persona a me cara. Hanno un costo elevato ma penso che una volta all’anno chiunque se li possa permettere. Sarebbe sufficente rinunciare ai soliti gamberetti congelati provenienti dagli allevamenti di tutto il mondo, compresi quelli dove non si presta molta attenzione alla salute di chi poi li consumerà.

Politica: un po’ di coraggio non guasta e noi apprezziamo.

Ho vissuto con molto distacco l’ultima campagna elettorale che ha portato al Governo che si è insediato giovedì. Non credo più alle storielle raccontate con troppa lena da troppi politicanti. Sento l’esigenza di fatti concreti e di prese di posizione nette. Non so se tutti sono soddisfatti della politica degli ultimi anni, io per niente e nonostante abbia potuto apprezzare molte iniziative positive portate avanti con impegno a livello locale, nel complesso noto da tempo la pessima abitudine di sorvolare i problemi veri per evitare di arrecare disturbo a terzi. Il neo Ministro dell’economia oggi ha affermato con coraggio che toccherà anche a banche e petrolieri tirare cinghia e non solo ai lavoratori e alla povera gente. Le considero parole coraggiose perchè mai sentite negli ultimi anni da nessun politico, anche da chi applicava manifesti dal titolo “anche i ricchi piangano” (anche se di fatto la loro politica di coalizione favoriva le grandi rendite finanziare). La nostra società è bisognosa di equità e soprattutto deve essere in condizione di poter sostenere i costi a cui è chiamata in modo sostenibile, ad iniziare dai mutui. Il credito deve servire a favorire crescita e sviluppo, non deve diventare opprimente per aziende e famiglie.