Monthly Archives: June 2008

Con Liborio a Squisito 2008.

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Il 2 giugno 2008 a Squisto con l’amico Liborio. In degustazione uno degli ottimi vin rossi prodotti dalla comunità di San Patrignano.

Il Piacere di un Caffè a Piazza Navona.

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Piazza Navona è senza dubbio uno dei luoghi più belli ed affascinanti della nostra Italia. La scorsa settimana sono stato a Roma per la presentazione della DOP Riso di Baraggia Biellese e Vercellese e ho voluto provare il piacere di un caffè in questa straordinaria piazza. Nonostante il salato conto (16 euro per 2 caffè e 1/2 litro di acqua minerale) ritengo ne sia valsa la pena.
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Degustazione di un Cannolo Siciliano preparato all’istante. Video di Liborio Butera.

A squisito abbiamo degustato un gustosissimo cannolo siciliano preparato all’istante. Il video è di Liborio Butera.

Il Grande Panino con la Porchetta di Danilo Azzocchi.

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L’autentica porchetta romana preparata artigianalmente da Danilo Azzocchi è un piacere imperdibile (Tommaso Farina la definisce addirittura divina). A squisito l’abbiamo potuta gustare tra due fette di vero pane ed è stato un gran pranzo. Continue reading

Aglio e Cipolla. Video di Liborio Butera.

Alcune mie considerazioni su aglio e cipolla e sul loro utilizzo in cucina.
Il video è di Liborio Butera.