I giorni della merla si avvicinano, e in molti, tra cui il sottoscritto sono alle prese con i cosiddetti mali di stagione. Tutti utilizziamo i più disparati prodotti chimici in grado di darci sollievo, e spesso ignoriamo alcuni rimedi naturali, che oltre ad essere piacevoli, sono anche di grande aiuto. Uno di questi è il vin Brulé, provate a berlo prima di andare a dormire e vi accorgerete delle sue potenzialità.
Il vin Brulé si prepara scaldando del vino che a temperatura dovrà essere incendiato per bruciare l’alcool presente. Fondamentali sono le spezie che vanno aggiunte al vino prima di riscaldarlo. Indispensabili sono: cannella, chiodi di garofano e bacche di ginepro, alle quali si può aggiungere con risultati migliorativi anche semi di finocchio, coriandolo, anice stellato e noce moscata.