| Il riso Carnaroli è vicino all’emissione della pannocchia. Il riso Carnaroli rappresenta l’eccellenza della produzione risicola italiana. Nel suo genere il riso Carnaroli è unico al mondo, le sue peculiarità abbinano la miglior tenuta alla cottura ad un granello di notevoli dimensioni e di grande consistenza. | |
| Riferimenti | Il mio blog aziendale |
Posted in Agricoltura, Riso
| Le mie risaie in questo periodo. Il riso è il pregiato Vialone Nano.Pubblicato su Agricoltura. | |
| Riferimenti | il mio blog aziendale |
Posted in Agricoltura, Riso
Le zanzare rappresentano da sempre un problema notevole, una minaccia per il nostro benessere ma anche economica per le località turistiche (pesanti infestazioni possono condizionare in modo estremamente negativo le presenze di turisti). Il problema “zanzare” ha anche un costo sociale notevole visti i capitali investiti nella ricerca e per le disinfestazioni, spesso però con risultati insoddisfacenti.
Il rimedio più utilizzato sono le disinfestazioni, economiche ed efficaci ma troppo spesso non salutari per il nostro organismo. Alcuni insetticidi utilizzati sono tutt’altro che atossici e hanno una forte persistenza nell’ambiente (è proprio la forte residualità una delle ragioni della loro efficacia). L’impressione è che il benessere derivato dall’assenza del temuto insetto prevalga sull’aspetto salutistico ed è a mio modo di vedere un’errore.
Siamo vicini al grande esodo estivo e le strutture ricettive delle località turistiche stanno per riempirsi. E’ un momento atteso tutto l’anno, un’occasione per rilassarsi e per recuperare energia in vista della ripresa delle attività lavorative. Se da un lato vi è assenza di stress da lavoro, in vacanza spesso compare stress alimentare, per ragioni quantitative e qualitative. In vacanza raramente ci si controlla, nella maggior parte dei casi ci si abbuffa, attratti dalle specialità gastronomiche delle località turistiche. Il problema però non è esclusivamente di tipo quantitativo ma è anche e soprattutto la qualità a destare preoccupazione. Da tempo a finire nelle tavole delle vacanze sono i prodotti di massa e da primo prezzo; è un mercato al risparmio che sta peggiorando di anno in anno l’offerta gastronomica di molte strutture ricettive. Il tutto in ragione di un maggior profitto e certamente non della sopravvivenza. In conclusione oltre alle nostre abitudini alimentari largheggianti, è la qualità degli alimenti che finiscono nelle tavole delle nostre vacanze a determinare stress e a peggiorare il livello dei nostri soggiorni.
Posted in Alimentazione, Salute
Mentre la siccità e il ritardo nella costruzione di infrastrutture destinate a migliorare la disponibilità idrica del nostro territorio si stanno rivelando come il peggior nemico dell’agricoltura italiana, si sprecano dibattiti, pareri e polemiche basate per lo più su parole e teoremi evanescenti. Sotto accusa finiscono le coltivazioni (troppo esigenti) e la rete irrigua troppo dispersiva (tesi banali e troppo spesso indice di una non completa conoscenza dell’argomento). Per chi opera nel settore è ha le competenze tecniche del caso il problema è uno solo ed è la necessità di infrastrutture, soprattutto invasi. Le esigenze crescenti di risorse idriche possono essere soddisfatte solo accumulando acqua nei periodi in cui è possibile farlo. Assurdo pensare di risolvere il problema diminuendo drasticamente i consumi, magari con il ricorso a coltivazioni poco esigenti ma anche dalla produzione limitata, il problema non verrebbe risolto e sarebbe la fine della nostra agricoltura. Il territorio Italiano ha urgente bisogno di dighe e invasi, ignorare questo problema procrastinando gli interventi necessari potrebbe in futuro creare notevoli problemi di natura economica e igienico sanitaria.
Posted in Agricoltura, Ambiente, Politica
Ridateci i panini di una volta!
Una breve sosta pranzo in una nota località di villeggiatura ha lasciato sconcertati me e mia moglie. E’ stato il poco tempo a nostra disposizione ad indirizzarci verso un piccolo break con tanto di panino e birretta. La sorpresa per noi è stata di quelle clamorose, al terzo tentativo ci siamo arresi e abbiamo consumato il nostro panino preconfezionato. E’ un’assurdità, neanche più i panini siamo capaci a fare?
Il Panino, autentica ghiottoneria (ovviamente se ben preparato) è una valida e saporita alternativa al pranzo, oltre che autentico piacere ed energia pronta per tutte le ore. Un panino cattivo (non una rarità tra i preconfezionati) è quanto di peggio si possa mangiare e forse anche tollerare vista la semplicità con cui si può preparare.
Posted in Alimentazione, Salute
Mentre la “canna” sta diventando per i giovani sempre più feticcio e il mondo politico si interroga su come regolamentarne l’uso, a mancare è sempre la corretta informazione, quella che sarebbe utile a migliaia di ragazzi che corrono sulla propria pelle molti rischi.
La cannabis è una droga in quanto può provocare dipendenza psichica. Pesante o leggera è sempre droga, anche se non da dipendenza fisica. Quantitativi minimi di assunzione (consumo occasionale e in minima quantità) possono creare problemi trascurabili ma il rischio principale è dato dall’intensificazione del consumo. Consumi quotidiani di cannabis sono pericolosi e possono provocare problemi psichici e fisici.
La cannabis provoca alterazioni spazio temporali, il suo consumo non è quindi compatibile con molti momenti della nostra vita in cui è indispensabile avere lucidità, nel rispetto della nostra vita e di quella delle persone che ci circondano.
Il consumo di cannabis è sconsigliabile, anche se può anche non avere controindicazioni se utilizzata con la dovuta maturità e con il giusto criterio, caratteristiche che mancano soprattutto ai più giovani.
Posted in Senza categoria
Apriamo una sezione in cui valutare cronisti, giornalisti e commentatori di questo mondiale? Si proprio una sezione dove lasciarsi andare a critiche “costruttive” come le definiscono loro, gli addetti ai lavori e alle polemiche aggiungerei.
Personalmente sono stanco di sentire addetti ai lavori polemizzare, attaccare e contestare duramente le scelte dei nostri allenatori per poi ridursi ad esaltare tutti i nostri avversari!
Che ne pensate?
Posted in Sport
I giornalisti italiani non hanno avuto mezzi termini nel criticare la nostra nazionale, come sempre. I pochi argomenti impongono sempre la ricerca della polemica e anche quest’anno i fenomeni non si sono sottratti. E’ bene però precisare che la nostra nazionale a conti fatti, anche se purtroppo non ha la grinta di quella messicana, ha dimostrato di non essere inferiore alle altre squadre, anzi, visti gli ampi margini di miglioramento, si potrebbe anche affermare che potrebbe essere superiore a tutte, quindi, okkio all’Italia!
Posted in Sport
Ridicole le affermazioni del CT degli States Arena. Secondo lui ieri sera sembrava di essere in piscina perchè i giocatori azzurri si tuffavano. Ho già accennato al gioco duro dei giocatori statunitensi ma non mi sarei mai aspettato di leggere dichiarazioni del genere. Si vergogni signor Arena, raramente mi è capitato di vedere una squadra picchiare in modo duro come gli USA ieri sera, si diano al football americano, sono decisamente più portati.
Pubblicato su Germania 2006
Posted in Sport