FRATELLO SOLE

Mentre c’è chi cerca in tutti i modi di portare le coltivazioni Ogm anche in Italia, dalla ricerca emergono fatti inquietanti.
Il caso arriva dall’Australia, da una ricerca (mi pare di capire decisamente seria) fatta su piante di pisello ingegnerizzate per resistere agli insetti. Tutto sembrava perfetto, ma quando i piselli sono stati utilizzati per [...]

Avevo tempo fa proposto su questo blog di tassare i prodotti al consumo sulla base dei costi reali di smaltimento, equamente ad ogni passaggio (ho affrontato l’argomento in ben tre post (link1, link2, link3)).
Mi conforta che anche Beppe Grillo, dalle pagine del suo blog affronti l’argomento, che è tutt’altro che banale. L’esempio di giornali [...]

Magnaphorte grisea, telomorfo di Pyricularia Oryzae è il patogeno che causa le più drastiche riduzioni di risorse alimentari a livello mondiale. Il mondo Biotech utilizza da anni Pyricularia a fini propagandistici, preventivando la creazione di varietà di riso transgeniche portatrici della resistenza al fungo.
Greenplanet riporta e commenta un comunicato dell’assobiotech che dice come grazie [...]

Mercoledì sera a conclusione di una veloce cena con l’amico Liborio, abbiamo degustato un superbo Marsala Baglio Florio del 1989.
E’ stata una cena alla “piemontese” accompagnata da vino e dessert siciliani. Siamo partiti con un’antipasto di carne cruda in Bagna Caöda accompagnata da verze del mio orto e da Grignolino d’Asti Carlin de Paolo. [...]

Alemanno, che ho molto apprezzato per la determinazione che ha dimostrato in questi anni, aveva bollato la protesta degli agricoltori di ieri come “demagogica”, affermando con presunzione che la risposta del governo a questa protesta è il piano straordinario per le filiere agroalimentari. Alemanno afferma anche la volontà di mantenere un clima di confronto per [...]

Eravamo in tanti ieri in piazza e per le strade della stupenda Bologna. Quasi tutti agricoltori, uniti sindacalmente nell’intento di esprimere il disagio e le preoccupazioni che stanno attanagliando il nostro settore. Chiediamo più rispetto del nostro lavoro, nel nome della lealtà. Lealtà che purtroppo non vediamo in molti dei nostri interlocutori, come alcuni componenti [...]

La Bresaola della Valtellina Igp è solo la punta dell’iceberg; a valle ci sono un’infinità di prodotti etichettati come tipici ma caratterizzati da disciplinari che consentono tutto, anche l’inganno. E’ un problema che non riguarda solo le denominazioni già registrate, ma anche e soprattutto quelle allo studio o in via di definizione. I progetti portati [...]

Il cioccolato fondente Amedei giudicato come il migliore al mondo.
Pubblicato su Tossic. 

Un’articolo di Panorama titola: “tutti i bidoni nel piatto”.
L’articolo scrive che è lo stesso consorzio di tutela della Bresaola della Valtellina IGP ad ammettere che la produzione dei suoi associati (16000 tonnellate) si basa su bovini brasiliani (16000 tonnellate non  sono male, visto che noi 60 grammi in vaschetta li paghiamo 2,50 €).  Le carni [...]