http://www.carlozaccaria.com Il blog di Carlo Zaccaria Tue, 17 Jun 2008 16:40:45 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en Il 2 giugno 2008 a Squisto con l'amico Liborio. In degustazione uno degli ottimi vin rossi prodotti dalla comunità di San Patrignano. http://www.carlozaccaria.com/con-liborio-a-squisito-2008/2008/06/17/ Piazza Navona è senza dubbio uno dei luoghi più belli ed affascinanti della nostra Italia. La scorsa settimana sono stato a Roma per la presentazione della DOP Riso di Baraggia Biellese e Vercellese e ho voluto provare il piacere di un caffè in questa straordinaria piazza. Nonostante il salato conto ... http://www.carlozaccaria.com/il-piacere-di-un-caffe-a-piazza-navona/2008/06/13/ A squisito abbiamo degustato un gustosissimo cannolo siciliano preparato all'istante. Il video è di Liborio Butera. http://www.carlozaccaria.com/degustazione-di-un-cannolo-siciliano-preparato-allistante-video-di-liborio-butera/2008/06/13/ L'autentica porchetta romana preparata artigianalmente da Danilo Azzocchi è un piacere imperdibile (Tommaso Farina la definisce addirittura divina). A squisito l'abbiamo potuta gustare tra due fette di vero pane ed è stato un gran pranzo. http://www.carlozaccaria.com/il-grande-panino-con-la-porchetta-di-danilo-azzocchi/2008/06/06/ Alcune mie considerazioni su aglio e cipolla e sul loro utilizzo in cucina. Il video è di Liborio Butera. http://www.carlozaccaria.com/aglio-e-cipolla-video-di-liborio-butera/2008/06/06/ Marco scendi che c'è il Mortirolo. E' questo il pensiero più emozionante che i tifosi oggi hanno dedicato a Marco Pantani nel giorno in cui il Giro d'Italia transitava per la ripida montagna a lui dedicata. La tappa odierna, dedicata proprio a Marco Pantani è stata vinta da Emanuele Sella, ... http://www.carlozaccaria.com/marco-scendi-che-ce-il-mortirolo/2008/05/31/ http://www.carlozaccaria.com/la-bellezza-di-una-rosa/2008/05/29/ Un noto vegetariano in un’intervista ad un quotidiano ha lanciato l’allarme cibo sostenendo l’importanza di passare ad un’alimentazione di soli vegetali, uova e pesce. Premesso che uova e pesci non sono vegetali e sfido a dimostrarmi il contrario visto che è impossibile, noto grandi incongruenze in un ragionamento di questo tipo ... http://www.carlozaccaria.com/e%e2%80%99-vegetariano-chi-consuma-uova-e-pesce-sarebbe-sostenibile-per-tutti/2008/05/27/ Non solo Risotto. Anche se il risotto è il nostro piatto preferito (per gusto e per tradizione) riusciamo a trovare grandi soddisfazioni anche in un piatto di pasta ed in molte altre ricette "goderecce" piacevoli e di grande gusto. La prima che proponiamo è preparata con un sugo preparato con ... http://www.carlozaccaria.com/non-solo-risotto-le-ricette-goderecce-spaghetti-con-peperoni-wuster-meraner-e-panna-gutturnio-2006/2008/05/25/ Questa sera alle 21 su Alice, canale 416 di Sky andrà in onda la 6 puntata di Pinzimonio. La seconda puntata dell'ottimo programma condotto da Paolo Massobrio ha visto tra i protagonisti il sottoscritto ed il Corsaro Edoardo Bresciano. E' stata una bellissima esperienza che abbiamo vissuto intensamente e saremo ... http://www.carlozaccaria.com/pinzimonio/2008/05/23/