Era buona la pasta all’ocratossina. at FRATELLO SOLE

Era buona la pasta all’ocratossina.

Published by Carlo Zaccaria Febbraio 24th, 2006 in Agricoltura, Alimentazione, Salute.

Le analisi hanno determinato che l’ocratossina nel grano canadese sequestrato mesi fa a Bari, era presente in quantità tollerabili. Tutto risolto quindi e probabilmente sono doverose delle scuse a Casillo, a questo punto accusato ingiustamente, perché il grano da lui importato conteneva ocratossina in quantità inferiori alla soglia massima consentita di 5 ppb. A mio modesto parere rimangono però molti dubbi, che lasciano perplessità sui sistemi di controllo che dovrebbero garantire l’immissione al consumo di prodotti non contaminati.

Pubblicato su Tossic.

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